Dr Hooper (Ph.D.) sai oma loodusteaduste bakalaureuse (B.S.) kraadi bioloogias, keemias ja matemaatikas Stephan F. Austini ülikooli juures Texases, filosoofiadoktori (Ph. D.) kraadi biokeemias ja toitumisteaduses Texase A&M ülikooli juures ning tegeles doktorina uurimistööga Texase ülikooli Biokeemia Uurimise Instituudis (Institute for Biochemical Research).
Dr Hooper, kes on andekas ja kogenud esineja ja loengupidaja, on inimese toitumise ja biokeemiaekspert. Ta on olnud Texase A&M ülikooli biokeemia ja toitumisteaduse osakonna biokeemia õppejõud ning õpetanud kõrgkooli tasemel ka bioloogiat, keemiat ja loodusteadust.
Dr Hooper on avaldanud lugematul hulgal teaduslikke kirjutisi, uurimusi, artikleid ja ülevaateid toitumise alalt. Ta on GNLD SAB liige 1978. aastast ning esinebsageli loengutega toitumisest ja toidulisanditest üle kogu maailma alates Jaapanist, Lõuna-Aafrikast ja Itaaliast ning lõpetades Rootsi ja Norraga.
Dr Hooper on osalenud vitamiinide, hormoonide, lipiidide ja aminohapete uurimises ning ta on tuntud tootedisainer. Dr Hooper rikastab GNLD-d üksiku inimraku intrigeeriva keskkonna sügava mõistmisega ning tohutu entusiasmiga kaitsta selle rakukeskkonna tervist ja bioloogilist puutumatust. Dr Hooper püüab oma uurimistööga teada saada, mil moel annavad tuhanded tavalistes toiduainetes leiduvad sünergistlikud toitained rakkudele toitu, kaitsevad ja taastoodavad neid ning kuidas võib looduslike toiduainete lisamine anda raku tasandil optimaalse toitumuse, mis võiks kindlustada kõigile inimestele hea tervise ja pika eluea. Dr Hooper töötab veel sellegi heaks, et tarbijad saaksid "otsekohest" informatsiooni, mida nad vajavad selleks, et võtta oma tervise ja toitumise osas vastu läbikaalutud otsused.