Dr Hirsch (M.D.) lõpetas internatuuri anatoomilise ja kliinilise patoloogia alal Kalifornia ülikooli juures San Fransiscos ning üldinternatuuri Bishop Clarkson Memorial Hospitali juures Omahas Nebraskas. Meditsiinidoktori (M.D.)ja bakalaureuse (B.S.M.) kraadi meditsiiniteaduste alal sai ta Nebraska ülikooli Meditsiinikolledzhis. Dr Hirsch on ühe Põhja-Kalifornias asuva riikliku haigla anatoomilise patoloogia osakonna juhataja. Ta on Ameerika Patoloogide Kolleegiumi (The Collego of American Pathologists), Ameerika Kliiniliste Patoloogide Ühingu (American Society of Clinical Pathologists), Rahvusvahelise Akadeemia (International Academy of Cytopathologists) ja Alpha Omega Alpha Meditsiini Auühingu liige. Dr Hirsch võeti äsja tööle Davises asuva Kalifornia ülikooli Meditsiinikooli vabatahtliku kliinilise teaduskonna patoloogia aseprofessorina.
Dr Hirsch on spetsialiseerunud anatoomilisele ja kliinilisele patoloogiale (elundite ja kudede uurimine eesmärgiga selgitada välja haigus ja selle võimalikud põhjused) ning ta on väga huvitunud mõttest püüda kaitsta organismi õige toitumise kaudu.
Dr Hirsch on olnud GNLD SAB liige alates 1978.a. Arsti ja teadusnõukogu volitatud patolooginaon dr Hirsch vahelüliks GNLD ja arstkonna vahel, andes meditsiinilisi juhtnööre, mis põhinevad kõige uuemal informatsioonil haigusseisundist ja selle ennetamisest. Ta annab GNLD-le põhjalikku teavet tervise ja selle eelduste kohta. Dr Hirsch kuulub juba aastaid nende silmapaistvate arstide hulka, kes tunnistavad, et toitainete manustamise optimeerimine toidulisandite abil on tähtis.
Dr Hirsch on veendunud, et tervishoid algab üksikisikust. Ta rõhutab, et me kõik peaksime haigustest ja nende põhjustest rohkem teadma ning oma toitumisharjumusi ja elustiili muutma, et kaitsta end haiguste eest ja saavutada optimaalne tervis.