Toksikoloog ja San Francisco ülikooli väljapaistev professor emeriitus ning GNLD Teadusliku Konsultatiivnõukogu seeniorliige, on mitmes mõttes töögrupi hing.Dr Furst on veendunud, et GNLD-l on täita oluline osa helgema tuleviku loomisel, kui asi puudutab inimeste tervist ja heaolu. Tema huvi selle töö vastu põhineb laialdastel teadmistel nii haiguste põhjustest kui ka nende profülaktikast ning ta on kindlalt veendunud, et optimaalse tervise ja pika elu saladus peitub toitumises. Dr Furst kaitses humanitaarteaduste bakalaureuse (B.A) ja magistri kraade (M.A) keemias ja matemaatikas Kalifornia ülikooli juures Los Angeleses, ning loodusteaduse doktori (Sc. D.) kraadi San Fransisco ülikooli juures. Viimane tiitel anti talle teedrajava töö eest toksikoloogia alal. Dr Furst lahkus akadeemiliselt töölt 1980. a, olles töötanud mitmetel akadeemilistel ametikohtadel Stanfordis, San Fransisco ülikoolis ja Kalifornia ülikoolis Los Angeleses.
Toksikoloogiateaduste Akadeemia andis dr Frustile teist korda oma diplomi - autasu, millega on austatud maailmas kokku vähemalt 100 teadlast.
Akadeemilites ringkondades on dr Furst tuntud eelkõige seoses tema panusega toksikoloogia ja vähiuurimise alal. Ta oli esimene, kes hakkas uuriima keemilisi ühendeid, mis võiksid vähki ravida või sellest jagu saada - juba siis, kui Ameerika Vähiliitu (American Cancer Society) ja Rahvuslikku Vähiuurimise Instituuti (National Cancer Institute) veel olemaski polnud, ning ta osales Stanfordi Vähi Kemoteraapia Laboratooriumi (Stanford Cancer Chemotherapy Laboratory) loomisel.
Juba oma karjääri alguses tegi dr Furst kaks tähtsat avastust, mida on hiljem rakendatud ja kasutatud nii laialdaselt, et praegu käsitleb enamik vähiraviga tegelevaid arste neid rutiinsetena. 1950-ndate aastate alguses, kui ta tegeles uurimistööga San Fransisco ülikooli juures, arendas ta välja kemoteraapiliste ravimite skriininguprogrammid. Ta oli üks esimesi, kes tõestas, et kemoterapeutilisi ravimeid on võimalik manustada suu kaudu. Tema teine panus seisnes avastuses, et vähirakud muutuvadkemoterapeutiliste ravimite suhtes resistentseks samuti nagu bakterid muutuvad resistentseks antibiootikumide suhtes. Selle tulemusena hakati vähipatsienteravima erinevatoimeliste vähivastaste ravimitega.
Dr Fursti ulatuslik vähi- ja vähiravi uurimine viis teda vähkitekitavate raskete metallide ja toksikoloogia uurimise juurde. Tema olulised avastused selles valdkonnas andsid talle alalise koha maailma suurimate autoriteetide hulgas toksikoloogia alal. Tema viimaste panuste hulgas tuleb nimetada katsemudeleid, mis pakuvadloomkatsete asemele täiesti uudseid inimlikke võimalusi.
Kõige viimane dr Fursti autasude reas on UCLA Alumini Award, mille ta sai 1992.a suurepäraste erialaste saavutuste eest.
Dr Furst on 15 teadusseltsi liige ja viie seltsi fellowliige. Ta on avaldanud üle 500 kirjutise vähiuurimise, orgaanilise sünteesi, psühhofarmakoloogia ja toksikoloogia alal. Tema biograafia on avaldatud teatmeteostes Who is Who in the West (Kes on kes Läänemaailmas), Who is Who in America (Kes on kes Ameerikas) ja Who is Who in the World (Kes on kes maailmas).
Alates 1981.a on dr Furst töötanud täiskohaga konsultandina toksikoloogia ja keemia alal, nõustades mitmeid tööstusettevõtteid ja riiklikke organeid, kaasa arvatud Ülemaailmne Tervishoiuorganisatsioon ja Keskkonnakaitseamet. Ta peab loenguid üle kogu maailma ning osaleb sageli rahvusvahelistel tervisekonverentsidel nii juhatajana kui ka esinejana. Dr Furst tõestas oma uurimistöös juba ammu, et toidus leiduvad kantserogeenid võivad tekitada vähki ning et mõned toitained võiksid kaitsta inimest toidus ja keskkonnas leiduvate kantserogeenide eest. See seos toitainete ja vähi vahel on põhjuseks, mis ajendas dr Fursti 1978.a asuma tööle Neo-Life Companysse.Teda võlus Neo-Life´i tootefilosoofia, huvitatus kvaliteedist ja aus püüe aidata inimesi, mida ta tajus nii ettevõttes kui ka edasimüüjate hulgas. Dr Furst, kes mõistis varakult, et toitainetel võib olla tervistkaitsvaid omadusi, oli teedrajava Betaguardi üks põhilisi väljaarendajaid. Betaguard kujutab endast sünergistlikku toidukaitse- ja mürkide kahjutustamisvahendit, mis tugevdab organismi kaitset õhus, vees ja toidus leiduva keskkonnasaaste vastu.
SAB seeniorliikmena on dr Furst GNLD jaoks peaaegu ammendamatu teadusliku informatsiooni allikas laial alal ning ta viib energiliselt ellu uuendusi looduse enese suunistel põhinevates toidulisandites, et meie elu oleks pikk ja tervislik.